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油用牡丹及價值

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油用牡丹及價值

發布日期:2017-03-04 作者: 點擊:

       牡丹籽,色黑、皮硬、味苦,不規則圓型,比黃豆稍大。鳳丹、紫斑兩個牡丹品種,結籽多,生長快,适合藥用。在高産試驗中牡丹籽曾經達到過畝産1980市斤,目前普通的鳳丹一般可以達到畝産500市斤種子,如果對鳳丹管理一下,施點肥,再選育一下,一畝地可以産800到1000市斤花籽。而一畝黃豆的産量也就是300來市斤,在出油率相同的情況,牡丹籽的産出率是大豆的三倍,一畝牡丹等于三畝大豆。這還不算牡丹在結籽的同時,還能同時生産丹皮。如果對牡丹花蕊再加以利用,生産牡丹茶和其他保健食品,一畝鳳丹的經濟效益遠遠高于大豆和其他經濟作物。

牡丹提取物中含有大量的微量元素、18種氨基酸、牡丹精油,并首次發現牡丹黃酮,而且含量是在當時所掌握的花類中最高的。這些含量對人體具有健康保健功能,安全、無毒副作用,可在保健食品、飲料、化妝品等領域廣泛應用。

       另一方面,科學研究表明,牡丹籽是前所未有的新資源,目前,做成食用油,1公斤油能賣到上千元。除牡丹籽油用外,牡丹花、牡丹根乃至牡丹葉、牡丹莖都蘊涵豐富的營養成分,這為牡丹深加工提供了重要的理論基礎。 

       什麼是油用牡丹?油用牡丹是一種結籽多、果莢大、籽粒飽滿、含油量高(22%)的牡丹品種!不飽和脂肪酸(a-亞麻酸)含量高而且産量穩定。種植油用牡丹,第三年開始結籽,5-30年為高産期,畝産牡丹籽250-400公斤。

      牡丹籽油的功效以牡丹籽為原料,經壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中a-亞麻酸占49%,多項指标超過被稱為“液體黃金”的橄榄油。是世界上最好的食用油。  


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